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庭先で水&土耕栽培

葉物野菜をメインに便利な自家野菜を食卓に。 柴犬そら(♂)の日常の様子は「うらけんけん日記」に。

2024-04

ミョウガ収穫です [今年も甘酢漬けを]

 梅雨明けしていますが、最近雨が続いているのでミョウガ畑を覗いてみると花穂がたくさん顔をだしています。既に花が咲いているものも有りました。毎年ある程度まとまって収穫出来た時は甘酢漬けにしています。

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甘酢漬け 短時間で綺麗なピンク色に染まります。写真は漬けて2時間後です。食べてみましたが、美味しく漬かっていました。

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