庭先で水&土耕栽培

葉物野菜をメインに便利な自家野菜を食卓に。 柴犬そら(♂)の日常の様子は「うらけんけん日記」に。

2017-06

ワサビ菜

生食するとピリッと辛味のある(火を通すと辛味は消える)ワサビ菜が育って来ました。かなり株間が狭いので間引きしながら収穫していきます。大株になってからは葉をかきとりながら収穫して春まで栽培します。種蒔きは9/23でした。日当たりと定植時期の違いで生長にかなり差が出来ています。土耕(36株)と水耕(10株)です。

10/8定植
②IMG_8064_convert_20161106153429

10/23定植
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10/4定植
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葉はギザギザの特徴があります。
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生長が凄いワサビ菜

暖かくなって来て葉物野菜の生長は凄いものが有ります。特にワサビ菜は一週間収穫を放って置いたら葉がジャングル化してしまいました。水耕栽培は生長が早いですね。
③IMG_7143

一週間後
②IMG_7155

4株ですが、食べきれないほど収穫出来ました。おひたしやゴマ和え、浅漬けなどにしました。
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収穫後の姿
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ワサビ菜を定期的に収穫

連日厳しい寒さが続いていますが、ワサビ菜は着実に生長していますので定期的に葉を掻いて収穫しています。
ワサビ菜は一年中収穫出来るようですが、特に冬場の野菜に最適です。からし菜の変種でピリッとした辛みが特徴です。葉を生のまま少し食べてみたのですが、この寒さで辛みが出て来ました。
お浸し、サラダ、浅漬け、天ぷらなどで食べられます。わが家で毎年栽培したい野菜の一つです。
液肥を循環させている栽培槽で
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ペットボトル栽培で
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土栽培で
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今回の収穫分
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ワサビ菜そろそろ収穫へ

ワサビ菜(9/17播種、9/27移植)が約一ヶ月でかなり生長して来ました。
水耕は3か所ともブクブクを入れています。近いうちに数株は株ごと収穫するつもりです。
豌エ閠墓ス蝓ケ縺ィ縺昴i蜷・98+001_convert_20121024174137

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豌エ閠墓ス蝓ケ縺ィ縺昴i蜷・98+002_convert_20121024174215

同じ苗ですが一番生長が遅いです。                                    豌エ閠墓ス蝓ケ縺ィ縺昴i蜷・98+004_convert_20121024174327

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ワサビ菜を定植

ワサビ菜の苗を去年ホームセンターで探したのですが、無かったので今年は種をインターネットで調べて取り寄せました。
ワサビ菜はからし菜の一種でピリッとした辛みがあります。(一昨年水耕で栽培しました)
豌エ閠墓ス蝓ケ縺ィ縺昴i蜷・87+004_convert_20120928082119

水耕の栽培ポットに移植(9/27)
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苗が余ったので畑にも植えました(9/27)
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